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『 HOTEL LEPO CHAHAL 』
『 Restaurant AINO 』
スタッフ募集

  • AINO
    2021年12月10日、松山三越7階・8階にオープンしました。
    『HOTEL LEPO CHAHAL』はシンプルで心地よい北欧デザインをベースとしたインテリアとそれに調和するように配された石本藤雄氏のアートピースにより、美しさ、居心地の良さ、温かみ、優しさを感じられるホテルです。

    『Restaurant AINO』は「大切な人と過ごす上質な時間」をコンセプトに掲げた、都会的で洗練されたモダンフレンチレストランです。
    歴史ある道後の地でチャレンジを続けてきた茶玻瑠のシェフ達が独創的な料理の数々を提供し、お客様をお迎えするにあたっては、あたたかいおもてなしの心と経験豊かなスタッフによる行き届いた新たなCHAHALサービスで、松山に新しい風を吹き込みます。
募集職種

『 HOTEL LEPO CHAHAL 』
① ホテルフロント

『 Restaurant AINO 』
① パティシエ
② キッチンスタッフ
③ バーテンダー
④ ソムリエ
⑤ アシスタントマネージャー候補、サービススタッフ

仕事内容
『 HOTEL LEPO CHAHAL 』

① ホテルフロント
– ホテルフロント業務(お迎え、お見送り、予約管理、事務作業など)
– スタッフ管理・育成(従業員が働きやすい職場、育成環境の構築)
※その他、店舗運営にかかる諸業務

ホテルのフロント業務全般を担当していただきます。

仕事内容
『 Restaurant AINO 』

① パティシエ
– 調理業務全般(調理、仕込み、仕入、在庫管理など)
– 接客業務(テーブルサイドでの仕上調理、料理提供など)
– 衛生業務(店内美化、食器洗浄)
– スタッフ管理・育成(従業員が働きやすい職場、育成環境の構築)  
※その他、店舗運営にかかる諸業務

パティシエとしてペイストリー業務全般を担当していただきます。
また、能力に応じてシェフのアシスタント業務をお任せする場合もあります。

② キッチンスタッフ
– 調理業務全般(調理、仕込み、仕入、在庫管理など)
– 接客業務(テーブルサイドでの仕上調理、料理提供など)
– 衛生業務(店内美化、食器洗浄)
– スタッフ管理・育成(従業員が働きやすい職場、育成環境の構築)  
※その他、店舗運営にかかる諸業務

キッチンスタッフとして調理業務全般を担当していただきます。
また、能力に応じてシェフのアシスタント業務をお任せする場合もあります。

③ バーテンダー
– バー業務(カクテルをはじめカフェ類など広く飲料商品の提供、ドリンクメイキング、仕込みなど)
– 接客業務全般(ご注文伺いや商品説明を含むお客様とのコミュケーション、料理提供、席案内、会計、電話応対など)
– 衛生業務(店内美化、食器洗浄)
– スタッフ育成(オペレーション指導)
※その他、店舗運営にかかる諸業務

バーテンダーとしてバー業務を中心に担当していただきます。
また、能力に応じてマネージャーのアシスタント業務をお任せする場合もあります。

④ ソムリエ
– ソムリエ業務(ワインをはじめ広く飲料商品の提案や提供、飲材管理、リスト更新など)
– 接客業務全般(ご注文伺いや商品説明を含むお客様とのコミュケーション、料理提供、席案内、会計、電話応対など)
– 衛生業務(店内美化、食器洗浄)
– スタッフ育成(オペレーション指導)
※その他、店舗運営にかかる諸業務

ソムリエ業務を担当していただきます。
また、能力に応じてマネージャーのアシスタント業務をお任せする場合もあります。

⑤ アシスタントマネージャー候補、サービススタッフ
– 接客業務全般(ご注文伺いや商品説明を含むお客様とのコミュケーション、料理提供、席案内、会計、電話応対など)
– 衛生業務(店内美化、食器洗浄)– スタッフ育成(オペレーション指導)
※その他、店舗運営にかかる諸業務

サービススタッフとして接客業務全般を担当していただきます。
また、能力に応じてマネージャーのアシスタント業務をお任せする場合もあります。

雇用形態

正社員(契約期間の定めなし、試用期間6ヶ月)
※雇用期間は短縮有

給与

『 HOTEL LEPO CHAHAL 』
①ホテルフロント
月給:200,000円~350,000円(能力、経験による)

『 Restaurant AINO 』
①パティシエ
月給:200,000円~350,000円(能力、経験による)

②キッチンスタッフ
月給:200,000円~350,000円(能力、経験による)

③バーテンダー
月給:200,000円~350,000円(能力、経験による)

④ソムリエ
月給:200,000円~350,000円(能力、経験による)

⑤アシスタントマネージャー候補、サービススタッフ
月給:200,000円~350,000円(能力、経験による)

勤務時間

6:00~24:00の間でシフト制(所定労働時間7.5時間)
営業時間:7:00~23:00(予定)
休業日:不定(施設に準ずる)

勤務地

松山三越8・7F(愛媛県松山市一番町3-1-1)
伊予鉄道城南線  大街道駅より徒歩1分

福利厚生

昇給年1回、賞与年2回(業績による)、給与支給日毎月28日、交通費支給(上限額15,000円)、社会保険、雇用保険、労災保険、厚生年金、退職金、資格取得支援制度、従業員優待制度、社外研修制度、住宅手当、扶養手当(※規定あり)

休日・休暇

休日:週休2日制(シフト制、月7日休み)
自由休暇:年3日
その他:年次有給休暇、育児休暇、介護休暇、慶弔休暇

求める人材

未経験者歓迎。経験やスキルよりも新しいことに挑戦したい、その中で自分自身も大きく成長したいという意欲を持った方を歓迎致します。

職場環境

『 HOTEL LEPO CHAHAL 』
業態:ホテル
客席数:11客室
従業員数:50名(予定)
年齢性別国籍を問わず、広く優秀な人材を募ります

『 Restaurant AINO 』
業態:フレンチレストラン
客席数:約80席
客単価:15,000~20,000円(ディナータイム)
営業時間:7:00~23:00(予定)
従業員数:50名(予定)
年齢性別国籍を問わず、広く優秀な人材を募ります

会社概要

株式会社 茶玻瑠
愛媛県松山市道後湯月町4-4

資本金:2,000万円
創業:1967年8月1日
従業員数:64名
事業内容:ホテル事業、レストラン事業、セレクトショップ事業、ウェディング事業
会社HP:http://www.chaharu.com/

【茶玻瑠のこれから】
道後の茶玻瑠から世界のCHAHALへ新創業への大きな挑戦
現在茶玻瑠では、「道後発、世界基準のサービスブランド“CHAHAL”を創る」ことをスローガンに大きな変革に挑戦しています。
引き続きホテル事業と飲食事業を中核事業としつつ、道後温泉の旅館から大きくステップアップして、地域のみならず日本のサービス業・観光業を活性化できるような企業への変革を目指しています。

選考プロセス

ご応募はお電話・「ご応募はこちら」ボタンからお受けしております。
お電話からご応募の場合は、「履歴書」「職務経歴書」をご送付いただき書類選考のうえご連絡いたします。
「ご応募はこちら」ボタンよりご応募いただく場合は、入力した内容にて書類選考のうえご連絡いたします。 面接は2回を予定しています。

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